Vin

Patrimoine viticole à Entraygues. Le salon des vins de l’Aveyron

Réputé et reconnu pour son patrimoine architectural et son environnement naturel, le village d’Entraygues mérite aussi d’être estimé pour son dynamisme : le salon des vins de l’Aveyron peut témoigner de la vitalité des vignerons, de la qualité de leurs produits, et de la solidarité qui réunit tous les artisans de la vigne et du vin du département.

Cépages Modestes. L’avenir discuté aux 13es Rencontres de Saint-Côme d’Olt

Les deux jours des Rencontres des Cépages Modestes 2024 ont réuni plus d’une centaine d’œnophiles et professionnels du vin autour d’une thématique clé : comment valoriser les cépages “modestes”, une clé de réponse à explorer face aux changements de nos vignobles.

Saint-Côme d'Olt. 13es Rencontres des Cépages Modestes

Les 9 et 10 novembre auront lieu les 13es Rencontres des Cépages Modestes. Organisées par l'association éponyme, créée en 2011 par Philippe Meyer, les “Rencontres” réunissent vignerons, chercheurs, amateurs autour du même thème : la vigne, les cépages, le vin... bref, l'ampélographie. Cette année, l'invité étranger est le vignoble suisse du Lavaux.

Cépages modestes. Les Rencontres se portent bien à Saint-Côme

Initiées en 2011 par le journaliste Philippe Meyer, les Rencontres des Cépages Modestes sont fidèles à Saint-Côme, où elles réunissent depuis 12 ans une centaine de passionnés chaque début novembre. Lors de cette 12e édition, les échanges ampélographiques les ont menés jusqu’au Chili, tout en s’immergeant un peu plus dans le local.

C’est de saison. Du beau, du bon... du Beaujolais !

Avec modération... Si le passage à l'heure d'hiver vous a déprimé et que la météo en a rajouté une couche, le troisième jeudi de novembre est fait pour vous remonter le moral : le Beaujolais nouveau arrive, à déguster au bistrot du coin, chez votre caviste ou tout simplement au coin du feu. Et cette année encore, il est plutôt plaisant.

Rencontres des Cépages Modestes. La 12e édition vous ouvre ses portes

Les 4 et 5 novembre auront lieu à Saint-Côme d'Olt les 12es Rencontres des Cépages Modestes. Organisées par l'association éponyme, créée en 2011 par Philippe Meyer, les “Rencontres” réunissent vignerons, chercheurs, amateurs autour du même thème : la vigne, les cépages, le vin... bref, l'ampélographie. Cette année, il reste des places pour assister aux échanges, dégustations et repas.

Vendanges. Éric Bousquet, le savoir-faire d'un jeune vigneron à Coubisou

Depuis plusieurs semaines, les vendanges vont bon train sur le territoire d’Estaing. Cette année, la récolte est belle et le soleil accompagne les journées de travail des vendangeurs.

Vigneronade 2023. Opération dégustation à Espalion

Éric Bousquet, caviste sur la place du Marché, aime faire partager sa passion pour le vin et ceux qui le fabriquent. En proposant cette deuxième Vigneronade, samedi 24 juin, en tandem avec son voisin Yohann Aubin, de la Brasserie du Marché, son but est de permettre aux vignerons de rencontrer les clients et amateurs, afin d'échanger sur leur travail et de faire déguster leur production.

Maison de la vigne et du vin. Une nouvelle cuvée est née : Lou Mazuc

Ce printemps 2023, «Lou Mazuc » est arrivé chez les Vignerons d’Olt. Un vin rouge élevé dans un buron sur l’Aubrac.

La fête du vin Entraygues-Le Fel, Salta Coltadas. L'édition 2023 est en préparation

Samedi 11 mars, les bénévoles et les membres de Salta Coltadas, se sont retrouvés au Fel pour faire le point sur l'édition 2022 de la fête du vin. 

Espalion. Une édition intimiste mais réussie pour le Salon professionnel des Vins d'Aveyron

Dimanche 5 mars, Espalion accueillait la deuxième édition du Salon professionnel des Vins d'Aveyron. Une version intimiste, pour garder le souffle dans cette biennale, mais saluée par les exposants et les participants, professionnels et particuliers. Et la vente aux enchères de clôture n'était pas pour rien dans cette réussite.

Espalion. Une vente aux enchères en point d'orgue du Salon des Vins d'Aveyron [article + vidéo]

Ce dimanche 5 mars, Espalion accueille la deuxième édition du Salon professionnel des vins d'Aveyron. Une “petite” version de ce salon, initialement destiné à revenir tous les deux ans, et dont la particularité sera une vente aux enchères de crus offerts par les vignerons.

Viticulture. Lise et Laura, Attila et Galant dans les parcelles de vigne de Pauline

Œnologie. Trois idées de vins pour accompagner sa truite fumée

Le sommelier Jérôme Luce, de la boutique “Jaja et Lichouserie” à Espalion, propose ce mercredi 21 décembre, trois bouteilles pour compléter votre table du Nouvel An.