Neuf Français sur 10 déclarent consommer des glaces régulièrement. À côté des grands industriels qui concentrent plus de 80% du chiffre d'affaires de la filière, des fermes aveyronnaises se sont lancées dans une fabrication à taille humaine.
Après avoir édité en décembre dernier une compilation hommage inédite à Robert Bras, Jean-Claude Calazel, qui a produit des dizaines de cassettes et CD de musette et de folklore, ressort deux enregistrements de ses cartons.
Charles Giusti, nouveau préfet de l’Aveyron, a visité, mardi 25 octobre, la coopérative fromagère Jeune Montagne. Le représentant de l’État a souhaité rencontrer les acteurs du monde agricole pour découvrir l’Aubrac et ses enjeux.