Xavier Palous | Page 20

Portrait. Jérôme Luce, macarons et vins vivants

Depuis une quinzaine d'années, la manière de travailler la vigne et de faire le vin a évolué. Et cavistes et sommeliers relaient la bonne parole jusqu'aux amateurs plus ou moins éclairés que nous sommes. Ils nous font découvrir des vignerons de plus en plus respectueux de la nature, et les vins qui vont avec. Jérôme Luce fait partie de ces passeurs et propose ses services de sommellerie en privé.

Ouverture d'un McDonald's à Espalion. McDo : Il y a les “contre”, mais il y a les “pour”...

Prévention des inondations et crues du Lot. Espalion : La chaussée du Moulin est menacée

Le Programme d'Actions de Prévention des Inondations (PAPI) a été lancée en 2013 par l'Entente Vallée du Lot, devenue en 2017 Syndicat Mixte Bassin du Lot, qui s'étend sur les départements de la Lozère, du Cantal, de l'Aveyron, du Lot et du Lot-et-Garonne. Il s'agit d'un vaste ensemble d'études et de préconisation destinées à réduire l'impact des inondations.

Patrimoine. Suite de la remise en état du Calvaire de Saint-Côme

Opération nettoyage et remise en état au Calvaire de Saint-Côme.

Tourisme en Aveyron 6/6. Entre causses et Aubrac, virée en vallée d’Olt

De Saint-Laurent d’Olt à Entraygues-sur-Truyère, le Lot se resserre et s’évase au gré de gorges et vallées. Entre causses et montagnes, trois des Plus Beaux Villages de France se succèdent au fil de l’Olt, grossi par ses affluents de l’Aubrac, les “boraldes”.

Stages de handball. Régal'Hand : «Pour nous Espalion, c'est du luxe !»

De toutes les structures en France qui proposent des stages de handball pour les jeunes, trois seulement ont une ancienneté de presque 10 ans, un anniversaire que Régal'Hand fêtera en 2021. Cette année encore, malgré la crise, la session d'hiver et les trois de cet été ont marqué complet avec au total 210 stagiaires venus de la France entière et parfois de plus loin.

Aubrac. D’Adalard à la marche afghane 900 ans de tourisme hors des sentiers battus

Si l’on excepte les bandes de Celtes venues d’Europe centrale, de passage au premier âge du fer, et dont certaines se fixèrent dans la région — les Rutènes en Rouergue (Aveyron), les Gabales en Gévaudan (Lozère) et les Arvernes en Auvergne (Cantal) —, les premiers touristes sur l’Aubrac furent les pélerins en route pour Compostelle. La fondation du monastère-hôpital d’Aubrac en 1120 par Adalard signe le premier acte de la vocation d’accueil touristique du Plateau. Quant au tourisme moderne, né avec les gaspéjaires au XIX^e siècle, il repousse sans cesse les limites de l’imagination.

Tourisme en Aveyron 3/6. Calmont d’Olt, forteresse du Haut-Rouergue

Perché sur son dyke de basalte entre Causse Comtal et Aubrac, le château de Calmont, qui surplombe de 200 mètres la ville d’Espalion, surveille la haute vallée du Lot et commande le Nord-Aveyron. Depuis les années 1990, il renaît de ses ruines et propose des animations médiévales, dont des démonstrations d’armes de siège, qui ont attiré plus de 16.000 visiteurs en 2019.

Aubrac. Où sont passés les “sapins” ?

Si vous passez par Aubrac et par Nasbinals, vous constaterez des changements dans le paysage dûs à de récentes coupes à ras de bandes boisées. Une évolution paysagère qui peut surprendre, mais justifiée par l’âge des épicéas qui les composaient. Et qui nous rappelle que le plateau n’est pas figé.

L’Aubrac de Léonie. L’imaginaire de la carte

Sinon dans les fantaisies de Borges*, la carte n’est pas le territoire, mais un modèle simplifié permettant de le représenter, comme un portrait ou une description. Mais avant tout cela, la carte est histoire de rencontres. Entre le cartographe et son sujet d’abord, puis avec le lecteur auquel il livre son interprétation. Avec Léonie Schlosser, l’art de la carte s’éloigne de la science pour épouser les contours sensibles de l’Aubrac, et c’est un nouveau territoire qui émerge, «à la taille du doigt», sur lequel se pencher et simplement se dire «je suis là». Une carte à vivre, une carte en céramique.

Artisanat. Prod'Aubrac, baume et chaussures aveyronnais

Frédéric Salé, le chausseur-bottier saint-cômois installé depuis novembre 2018 au pied de l'Aubrac, continue d'innover. Après ses premiers modèles de chaussures pour homme ville et campagne, il a lancé une gamme prestige portée par le modèle “1919”, hommage au peintre Soulages, également entièrement fabriqué à la main. Dernière nouveauté, un baume pour cuir fabriqué à Sébrazac par Caroline Pelon.

La fête votive dans le rétro. Les Majoret's de Saint-Côme

Commerce. Yohann Aubin chez lui à la Brasserie du Marché

La rentrée d'Enedis. Compteurs Linky : l'Aveyron couvert à 75%

Alors qu'une femme, Marianne Laigneau, s'apprête à prendre la présidence d'Enedis, Patrick Liminana, directeur territorial en Aveyron, faisait le bilan, lundi 15 janvier dernier, de l'année écoulée, notamment l'équipement en compteurs Linky et la gestion des intempéries, et évoquait les chantiers à venir.

Gastronomie. Le Méjane nouveau est arrivé