Xavier Palous | Page 14

Persillés et Basaltes. À Saint-Urcize, naissance d’un nouveau fromage pour l’Aubrac

À Saint-Urcize, un nouveau fromage est né : un bleu de l’Aubrac au lait cru, dont la forme de prisme rappelle celle des orgues basaltiques qui entourent la “Petite Laiterie” d’Ugo Diaz, son créateur.

Disparition. Jean-Louis Cabiron, fondateur de l'Excalibur à Espalion, est décédé

Jean-Louis Cabiron, créateur de la discothèque mythique du Nord-Aveyron, L'Excalibur, est décédé à l'âge de 69 ans.

Ultra Trans Aubrac. Les bénévoles en première ligne à Saint-Côme

Depuis 15 ans et la première édition de ce qui s'appelait alors l'Ultra Trans Aubrac, le Club de randonnées Saint-Cômois, présidé par André Berthomieu, fait partie du réseau de bénévoles d'Action 12, l'association organisatrice. Sur la soixantaine de personnes qui seront sur le pont samedi, 26 randonneurs saint-cômois sont à la manœuvre sur le secteur, entre Roquelaure et la Vitarelle, dès 6 heures le matin.

Service Départemental d'Incendie et de Secours de l'Aveyron. Le colonel Lecoq en visite au Centre de secours du Nord-Aveyron

Lundi 17 avril, le nouveau directeur du Service d’incendie et de secours de l’Aveyron (SDIS 12), le colonel Mickaël Lecoq, qui vient de prendre ses fonctions, est venu rencontrer les sapeurs-pompiers du Centre d'incendie et de secours (CIS) du Nord-Aveyron.

Quilles de Huit. Manger des choux pour faire moins de “buffes”

Le repas des choux à Laguiole, une tradition du Sport Quilles pour conjurer le mauvais sort avant la saison : manger des choux pour faire moins de “buffes” !

Saint-Saturnin de Lenne. Inaugurations en cascade pour la municipalité

Vendredi 14 avril dernier, de nombreux invités avaient répondu présent à l'invitation d'Yves Bioulac, maire, et de son conseil municipal, pour inaugurer la nouvelle mairie et un logement rénové au cœur de Saint-Saturnin. C'est Isabelle Knowles, sous-préfète, qui a coupé le ruban, et l'assitance a également pu découvrir le nom du futur restaurateur du village.

Club XV Nord-Aveyron. Un bon bilan et le souhait de «donner une autre dimension au club»

Initiés en 2019 par des membres du Rugby Club Espalion Nord-Aveyron, les “déjeuners-rencontres-business” du Club XV continuent de réunir entrepreneurs, professionnels et acteurs du Nord-Aveyron, et au-delà, avec un succès grandissant. Au point que ses inspirateurs envisagent de le faire évoluer.

Lacalm. Journée de fête avec Dom & Co le 30 avril

Dimanche 30 avril, Lacalm vivra une journée d’animation concoctée par Dominique et Corinne Delouf, qui fêtent leurs deux ans d’activité à la tête de l’épicerie multi-services qui porte leur nom, Dom & Co. Rencontre avec leurs fournisseurs et partenaires, puis repas-buffet orchestré par la Maison Conquet et Jeune Montagne suivi d’une soirée musicale sont au programme.

Cuisine. Vous êtes plutôt pot-au-feu ou côte à griller ?

Pour Pâques ou n'importe quelle autre occasion, il y a plusieurs manière de préparer le bœuf. Voici quelques petits trucs pour votre pot-au-feu ou votre côte de bœuf.

Traditions de Pâques. Dans le Nord-Aveyron, c'est le bœuf qui a la côte !

À Pâques, pour ce qui touche à la gastronomie, la tradition chrétienne ancestrale met l'agneau pascal sur les tables de nombreuses familles françaises. Mais dans le Nord-Aveyron et sur l'Aubrac, c'est le bœuf qui a la côte.

Patrimoine. À Saint-Côme, la croix de Jésus retrouve sa place sur le Calvaire

Samedi 1er avril, juste avant la semaine Sainte, la croix du Christ, à terre depuis l'été 2022, a retrouvé sa place au sommet du Calvaire grâce aux chasseurs saint-cômois.

Aubrac. Un vent de jeunesse souffle sur la Sistre

Samedi 8 avril, après deux années d’inactivité, l’un des plus anciens restaurants créé dans l’esprit “buron” rouvrira ses portes à Aubrac. À sa tête, quatre jeunes gens blanchis sous le harnais spécifique de la restauration aveyronnaise.

Gastronomie. Les producteurs passent à table au Méjane

Ce vendredi 7 avril, c’est une soirée un peu particulière qui attend les gastronomes : les producteurs qui fournissent la cuisine du restaurant espalionnais feront partie des hôtes pour partager le repas et présenter leurs produits.

Collège Denayrouze. Manifestation matinale pour les parents d’élèves des écoles publiques d’Espalion [article + video]

Une petite manif’ avant d’aller au boulot. La perspective de réduction du nombre d’heures d’enseignement dans les collèges aveyronnais avait déjà rassemblé parents et enseignants à manifester leur mécontentement à Rodez, mais ce lundi 3 avril c’était à Espalion que ça se passait.

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