«Entre la sécheresse et l’invasion des rats taupiers, certaines exploitations ont perdu 80% de leur récolte de fourrage», précise Géraud Valadier. Cet été, les pâturages de l’Aubrac ont souffert du manque d’eau. Une situation conduisant à l’arrêt de la fabrication du Laguiole “Grand Aubrac” au mois d’août, car «on donnait autant de fourrage que d’herbe aux vaches», se désole Yves Soulhol.
Le nouveau préfet de l’Aveyron, Charles Giusti,...
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