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Viticulture. «Entraygues-Le Fel» : quatre jeunes vignerons pour les six domaines de l’appellation

Pays d'Entraygues.

Le vignoble d’Entraygues Le Fel, l’une des plus petites appellations d’origine protégée (Aop) de France, couvre une superficie plantée de vingt-deux hectares sur six communes en Aveyron et deux dans le Cantal, et se compose actuellement de six domaines : la «Vidalie» à Vieillevie, le «domaine Mousset» au Fel et à Entraygues (Marmaton), le domaine de Pierre Albespy au Fel, «les Buis» et la «Méjanassère», ainsi que deux parcelles de la «Coume del Mas» à Entraygues.

Viticulture. «Entraygues-Le Fel» : quatre jeunes vignerons pour les six domaines de l’appellation

Pour gérer ces six domaines : quatre jeunes dynamiques sur sept vignerons.

Pierrick Mousset, 28 ans, fils de Laurent au Fel, a commencé à travailler avec son père en 2015, après avoir obtenu son BTS de viticulture-œnologie à Bergerac - Monbazillac, et complété sa formation par des séjours à Bergerac et en Nouvelle Zélande. L’association fut l’occasion pour le domaine de s’agrandir de deux hectares à Entraygues, au lieu-dit Marmaton, en 2014. Partageant une même préoccupation écologique, le père et le fils amorcent leur conversion, récompensée dès le millésime 2019 par le label «bio», garant d’une production respectueuse de l’environnement et de vin de qualité, sans risques pour le...

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