Viticulture. «Entraygues-Le Fel» : quatre jeunes vignerons pour les six domaines de l’appellation

Le vignoble d’Entraygues Le Fel, l’une des plus petites appellations d’origine protégée (Aop) de France, couvre une superficie plantée de vingt-deux hectares sur six communes en Aveyron et deux dans le Cantal, et se compose actuellement de six domaines : la «Vidalie» à Vieillevie, le «domaine Mousset» au Fel et à Entraygues (Marmaton), le domaine de Pierre Albespy au Fel, «les Buis» et la «Méjanassère», ainsi que deux parcelles de la «Coume del Mas» à Entraygues.

Publié le 01/10/2020 à 00h00

Viticulture. «Entraygues-Le Fel» : quatre jeunes vignerons pour les six domaines de l’appellation

Pour gérer ces six domaines : quatre jeunes dynamiques sur sept vignerons.

Pierrick Mousset, 28 ans, fils de Laurent au Fel, a commencé à travailler avec son père en 2015, après avoir obtenu son BTS de viticulture-œnologie à Bergerac - Monbazillac, et complété sa formation par des séjours à Bergerac et en Nouvelle Zélande. L’association fut l’occasion pour le domaine de s’agrandir de deux hectares à Entraygues, au lieu-dit Marmaton, en 2014. Partageant une même préoccupation écologique, le père et le fils amorcent leur conversion, récompensée dès le...

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