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Artisanat. Entre coutellerie et traditions de forge

Pays d'Espalion. Depuis plus d’une décennie, Baptiste Boit perpétue un savoir-faire ancien tout en explorant l’art de la coutellerie. Entre réparation d’outils, création de couteaux et ferronnerie artistique, il redonne vie aux métiers oubliés de la forge.

Artisanat. Entre coutellerie et traditions de forge
Il faut plus d'une heure pour créer une lame. - Eloïse Bonnin

Lassouts

Artisanat

Depuis sa sortie de l’école, Baptiste a choisi le feu et le métal comme compagnons de route. Originaire de la campagne stéphanoise, il commence sa carrière avec un BTS forge à Creil, avant de rejoindre les forges de Rodez, spécialisées dans les cuisines au feu de bois. Mais sa...

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