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25 ans du Marché des Pays de l’Aveyron. Trois questions à son directeur

Actualité. À l’occasion des 25 ans du Marché des Pays de l’Aveyron, Philippe Picou, directeur de l’organisation, dévoile les coulisses d’un événement devenu incontournable à Paris.

25 ans du Marché des Pays de l’Aveyron. Trois questions à son directeur
Philippe Picou, directeur de l'organisation 
du Marché des Pays de L'Aveyron
(Archive Bulletin d’Espalion 2019). - Xavier Palous

25 ans du Marché des Pays de l’Aveyron

Le Marché des Pays de l’Aveyron fête ses 25 ans cette année. Qu’est-ce que cela représente en termes d’organisation ?

C’est un travail qui demande une préparation considérable, quasiment sur douze mois. Dès que l’édition en cours se termine, nous faisons un bilan et nous nous projetons immédiatement vers la...

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