Dépendant de la commune d’Espalion (depuis 1832) et situé à environ deux kilomètres à l’Est de cette dernière ville, le village de Flaujac présente une configuration toute particulière avec une rue principale se dirigeant vers l’Ouest, là où a été édifiée l’église, et un ancien fort qui, disposé à l’Est de la rue, a conservé quelques murailles, une porte fortifiée et environ la moitié de ses maisons. Bien que le fort soit en partie en ruine, on a une assez bonne idée de ce à quoi il ressemblait, ses vestiges nous rappelant, en outre, son passé médiéval.
On ne sait exactement à quand remonte une occupation du site de Flaujac par les hommes. Par contre, nous avons la certitude que le village existait déjà au XIIe siècle. Nous en voulons pour preuve ces donations réalisées entre 1162 et 1178 (où le nom de Flaujac est mentionné) et dont le souvenir est conservé dans le cartulaire de l’abbaye de Bonneval. Peu de temps après, en 1184, G. de Solages faisait don à ladite abbaye de jardins, de vignes et de la moitié d’une maison qu’il possédait à Flaujac. Toujours d’après le même cartulaire, nous découvrons l’existence d’un prieuré à Flaujac à la même période, ce qui ne signifie pas que cette maison n’ait pas pu être fondée avant cette date. Apparemment, le...
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