Un sujet qui fleurit tous les ans dans les pages des journaux, c’est ce qu’on appelle dans le jargon de la presse un “marronnier”. Pour illustrer celui-ci, qui donne du raisin et du 12°5, nous nous rendons à l’accoutumée aux 3 Caves, zone de la Bouysse à Espalion, où, par dérogation spéciale, nous pouvons goûter avec 48 heures d’avance le fameux primeur.
Alors que le Pastel et le Chatellus nous ont paru un peu courts en bouche, que le Gamay primeur “Novitate”, de Gaillac, et le Côtes du Rhône de chez Demazet, qui ne sont certes pas des Beaujolais, ne nous ont pas tout à fait convaincus, le Mommessin était vraiment intéressant, de même qu’un autre primeur, en Côtes Catalanes, le “Vin Nature” du Domaine Cazes.
La fréquentation des bistrots étant autorisée cette année, ne privez pas de votre présence ceux qui font un effort d’animation !
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