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Le concours “Les Toqués de l’Aveyron” a pris ses marques lundi 10 octobre au sein de la Chambre de métiers et de l’artisanat, coorganisatrice de la neuvième édition avec l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie.
Le 23 septembre dernier, l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) homologuait la demande d'Indication Géographique déposée par l'association Couteau Laguiole Aubrac-Auvergne (CLAA), composée principalement de couteliers thiernois, et couvrant une zone géographique s'étendant sur 6 départements représentant 94 communes, dont 48 en Aveyron, 9 dans le Cantal, 1 en Lozère, 33 dans le Puy-de-Dôme, 1 dans la Loire et 2 dans l'Allier. Cette homologation fait suite au rejet, en avril dernier, d'une première demande portée par un syndicat de fabricants aveyronnais. Dernière en date des réactions que cette décision a suscitées, une lettre ouverte au président de la République signée de plusieurs élus aveyronnais et de la présidente de région.
Mardi 18 octobre, on a pu l’entendre sur France Inter dans les Carnets de Campagne de Dorothée Barba, à 12h30, mais en temps normal, c’est elle qui tient le micro : depuis bientôt trois ans, Lola Cros nous fait finter l’Aveyron avec les oreilles. La troisième saison de “Finta !”, son podcast*, débute samedi par un entretien sonore avec André Valadier.