A La Cavalerie (nom faisant référence à la chevalerie et, par conséquent, à une possession des chevaliers du Temple), les Hospitaliers fortifièrent la cité au milieu du XVe siècle. Mais avec les guerres de Religion, remparts et tours furent démantelés (à la fin du XVIe siècle) pour être reconstruits peu de temps après. De sorte qu’il est difficile de donner une date précise aux fortifications de La Cavalerie où les vestiges des premiers éléments se confondent avec les nouvelles constructions. Les Templiers, pour leur part, avaient édifié en ce lieu (à la fin du XIIe siècle) une église dont il ne reste autant dire rien, et un château qui a totalement disparu. Il n’en demeure pas moins que La Cavalerie mérite qu’on s’y arrête, ne serait-ce que pour y admirer les vieilles pierres ou profiter de la vue depuis les 220 mètres de chemin de ronde remis en service.
Bien entendu, nous ne pouvons visiter le Larzac templier sans nous rendre à La Couvertoirade. Avant l’arrivée des Templiers, il...
La Couvertoirade et les Templiers
Bien entendu, nous ne pouvons visiter le Larzac templier sans nous rendre à La Couvertoirade. Avant l’arrivée des Templiers, il...
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