À l’occasion d’un de ses discours, Joseph Louis Pasteur Vallery-Radot, professeur à la faculté de Médecine de Paris, petit-fils de Louis Pasteur et ancien élève du docteur Souques, parla de notre personnage en ces termes : «Monsieur Souques, il suffit de prononcer ce nom pour que l’on se sente meilleur, tant il y a de bonté en lui… Vous êtes pour nous tous ce qu’il y a de plus pur dans l’esprit et dans le cœur de la France. Vous avez quelque chose qui est spécifiquement français, l’amour de l’humanisme…».
Après de tels éloges, on pourrait croire que le docteur Souques fût entré à jamais dans le Panthéon des personnalités françaises ou, du moins, aveyronnaises. Pourtant, qui se souvient aujourd’hui de ce grand médecin ? Afin de lui rendre hommage — et de raviver son souvenir chez nos...
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