Salon du Made in France
Créée il y a plus de quinze ans, la marque Fabriqué en Aveyron valorise les produits et les entreprises du territoire. Une réussite locale qui, cette année, prend une dimension nationale : «Nous voulons donner à nos produits une visibilité internationale», a expliqué Arnaud Viala, président du Département. Pour lui, cette présence à Paris est le prolongement naturel du salon du Fabriqué en Aveyron, dont la 7e édition se tenait à Baraqueville fin septembre, mais aussi un moyen d’affirmer l’ambition d’un territoire à la marque puissante : «L’Aveyron est l’un des départements dont l’identité territoriale est la plus forte. Le moment est venu d’occuper cette place au salon du Made in France.»
Sous la bannière commune du pavillon aveyronnais, les visiteurs pourront découvrir une diversité d’univers : du Roquefort Carles, de Roquefort-sur-Soulzon, aux gants de la Maison Fabre, de Millau, en passant par la maroquinerie Max Capdebarthes et l’ébénisterie Fascination Bois, toutes deux installées à Sauveterre-de-Rouergue, Ces Gars Là Régalent, de Rieupeyroux. Le Verger de Conques, à Conques-en-Rouergue, viendra avec ses produits à base de châtaignes, tandis que Les Macarons de Murasson, Maison Bedel, à Sanvensa, et La Ferme du Lévézou, à Vézins-du-Lévézou, mettront à l’honneur la richesse gastronomique du territoire.
Des ambassadeurs du Nord-Aveyron seront également du voyage : Aubrac Bottier, à Saint-Côme-d’Olt, La Fabrique du Rougier, à Villecomtal, ou encore la Coutellerie Benoît l’Artisan, qui fera briller le nom de Laguiole.
Côté artisanat et création, la sellerie Gaston Mercier, à Saint-Léons, et la marque Abracadamoi Bijoux, basée à Boussac, complèteront cette vitrine aveyronnaise.
Entre tradition, innovation et fierté collective
Parmi les exposants, la micro-entreprise Marie de Livinhac, basée à Decazeville, illustre l’esprit d’innovation du territoire. Son directeur, Chafiq Hammadi, passionné par la valorisation du terroir, a développé une gamme de plats lyophilisés — aligot, Roquefort, Laguiole — permettant d’exporter les saveurs locales tout en réduisant l’empreinte carbone. «Nous sommes les seuls en France à le faire», a-t-il souligné, fier d’incarner «une petite entreprise aveyronnaise porte-étendard du terroir».
Au total, quinze entreprises labellisées Fabriqué en Aveyron exposeront sur le pavillon commun, tandis que quatre autres rejoindront d’autres espaces du salon : la Coutellerie Paoli, à Saint-Rome-de-Tarn, la Fromagerie des Cabasses, à Verrières, Roquefort Société, à Roquefort-sur-Soulzon, et Le Sac du Berger, à Montagnol.
Pour toutes, cette participation représente un véritable tremplin : «C’est un salon exigeant et onéreux, mais c’est un investissement humain formidable», ont reconnu Arnaud Viala et Jean-Luc Calmelly, président de l’Agence Aveyron Attractivité Tourisme, qui voient dans cette démarche collective un atout essentiel de la réussite aveyronnaise.
Entre gastronomie, artisanat d’art et innovation, l’Aveyron s’apprête à conquérir la capitale avec sa fierté et son authenticité. Et si le Département n’a pas encore décidé de faire du salon du Made in France un rendez-vous annuel, une chose est sûre : le pavillon aveyronnais promet d’attirer les regards.
EB
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