Saint-Côme d'Olt
Élan Saint-Cômois
C'est par une très belle journée, juste fraîche comme il fallait en matinée, que les plus de 85 exposants présents ont trouvé un public venu en nombre sur les rues des Fossés et de la Porte Neuve, ainsi qu'autour de l'église et de la mairie, pour flâner et débusquer la bonne affaire.
L'Élan, association des commerçants et artisans de Saint-Côme, qui avait bien fait les choses, a eu en prime l'excellente idée de proposer des tripous à déguster sur place ou à emporter. Afin de tâter le terrain, les organisateurs avaient fixé la jauge à 150 parts : 300 tripous confectionnés par la boucherie Cadoul et cuits dans le four du Greffe après assaisonnement spécial Lacan père et fils. Plus de la moitié ont été consommés sur place, c'était une première, en plein air en face du greffe. Une réussite !
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