Le président est attendu en début d’après-midi, avec une première étape à 14h30 dans les caves de Roquefort Société, avant une rencontre prévue à 15h30 avec les producteurs et éleveurs engagés dans la fabrication de ce fromage mondialement connu. Une visite dans le cœur du village n’est pas exclue en fin d’après-midi, avant un départ annoncé aux alentours de 17 heures.
Midi Libre annonce que d'importantes mesures de contrôle seront mises en place à partir de 8 heures le matin. La circulation sera partiellement coupée aux abords de Roquefort-sur-Soulzon, notamment depuis le rond-point de Lauras, et l’accès au centre du village ne sera autorisé qu’aux personnes munies d’un laissez-passer.
Cette visite officielle mettra à l’honneur un siècle d’histoire et de savoir-faire, et souligne l’importance nationale de la filière Roquefort, à la croisée des enjeux agricoles, économiques et patrimoniaux.
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