Centre de formation en Aubrac, Carladez et Viadène
«Je vous encourage à persévérer dans cette voie, c’est un beau métier et je vous souhaite une belle réussite en Argence», c’est sur ces mots que Pierre Azémar, président de la Chambre de Métiers de l’Aveyron, conclut son discours. En face de lui, cinq des sept apprenants assistent à l’inauguration. Ils ont choisi l’Aveyron et plus particulièrement l’Aubrac pour changer de vie à travers neuf mois d’apprentissage dans les métiers de la viande.
L’idée de créer un lieu de formation pour répondre aux besoins locaux est née en 2021 après la reprise du site industriel d’Argences-en-Aubrac par Beauvallet, une entreprise...
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