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Ne jetez pas l’eau du bouillon ! Dans la foulée de repas gargantuesques, il fait partie de nos précieux alliés. À la fois simple et léger, le bouillon, notamment de légumes, regorge également de bienfaits santé.
Le Dr Stéphane Cascua et la diététicienne du sport Véronique Rousseau donnent leurs conseils aux sportifs. À leurs yeux, le petit-déjeuner doit couvrir «25 % à 30 % de l’apport énergétique de la journée».