Nasbinals
Dédicace
À Nasbinals, la librairie “À l’entour” accueillera Michel Bras pour une dédicace de son livre “Cheminement”, ce vendredi 29 décembre à 17h.
Dans cet ouvrage d’exception, conçu comme un documentaire biographique illustré par de nombreuses photographies d’archives et de documents personnels, Michel Bras revient sur son parcours.
En autodidacte affirmé, Michel Bras, figure emblématique de la cuisine, a transformé les contraintes en liberté. Au moment de retracer son parcours, constitué d’égarements en chemins buissonniers, devant l’amoncellement de photos, d’archives et de souvenirs, il a choisi sept verbes comme autant de repères : écouter, apprendre, aimer, rêver, cuisiner, douter, partager.
«Je suis un autodidacte. Ce livre est un livre d’espoir. Nous sommes partis de rien. Nous nous sommes construits au quotidien, ouverts au monde, à la culture, à l’économie, aux autres… Notre vie est faite de beaucoup d’échecs. Rien ne laissait deviner pareille destinée et c’est au long “d’égarements en chemins buissonniers” que la voie fut tracée.»
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