“Un des meilleurs apprentis de France”
À quelques jours de son départ pour la capitale, Samuel Mangino se révèle serein. Il sort de la cuisine du Méjane, table reconnue d’Espalion, détendu. Il y entame sa 3e année d’apprentissage. Après un CAP cuisinier, il prépare désormais un bac professionnel. Ce 29 septembre, le jeune homme représentera l’Aveyron au concours national.
Aux côtés de ses responsables d'apprentissage, les représentants de la...
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