Les correspondances de Jean-Paul Pelras
Messieurs,
ému par vos engagements respectifs, l’un visant à imposer un menu végétarien dans les cantines et l’autre s’apprêtant à ouvrir la plus grande école d’agriculture au monde, je me permets cette modeste bafouille qui, je l’espère, ne viendra pas brusquer vos généreuses sensibilités. Pour ce qui est du menu végétarien, l’initiative me paraît bien téméraire, pour ne pas dire désespérée, au pays de la...
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