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Ces zones humides, classées Natura 2000, constituent l’habitat de plusieurs espèces patrimoniales telles que le flûteau nageant, une plante aquatique rare et protégée. Ces travaux «marquent un vrai point de départ de la restauration des tourbières sur le secteur».
La Maison Bouldoire c'est d'abord une histoire de famille sur trois générations. Nous connaissons Honoré, le grand-père, Germain, le père, et Louisette, fille unique et célibataire. Reste le bâtiment de ferme d'origine, où l'on servait à boire durant les périodes d'animation. Et où l'on vendait la viande de ses animaux le jour de l'abatage. L'ensemble, est devenu l'établissement “Hôtel Café Germain Bouldoire, Boucherie-Épicerie” au fil du temps.